PATATAS CON CHORIZO A MI MANERA

INGREDIENTES:
patata blanca, tipo kennebec (de,Santo Domingo de la Calzada,Rioja)
chorizo de La Rioja (no demasiado seco ni demasiado magro)
laurel
ajo
perejil
pimenton
sal,agua
aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Se pone en un puchero ( a poder ser de barro) agua, las patatas cortadas en trozos ( cascar al final del corte) el laurel y los trozos de chorizo.
Se deja cocer a fuego mediano, cuando las patatas están a medio hacer, se le añade el ajo y el perejil, que previamente habremos majado en el mortero y se le añade la sal ( al gusto de cada uno)
Cuando ya estén hechas las patatas apartamos el puchero, y ponemos una sartén al fuego con aceite de oliva, cuando aun no este muy caliente le añadimos el pimentón lo removemos un poco y se hecha encima de las patatas Comer calentitas
!! BUEN PROVECHO¡¡¡